på dagen
Skaldjurssoppa
med räkor, kräftstjärtar, fänkålscrudité, gräslök & örtolja.
135 kr
Grillmacka nr 1.
med flatrökt skinka, gruyère, semitorkad tomat & dijonnaise. Serveras med syrlig kålsallad.
135 kr
Grillmacka nr 2.
med långbakad högrev, rostad rödlök, mozzarella & rökt cheddar. Serveras med syrlig kålsallad.
135 kr
Grillmacka nr 3.
med grillad aubergine, inlagda rödbetor, svartkål samt kapris- & örtfärskost. Serveras med syrlig kålsallad.
125 kr
Halloumisallad.
med rostade rotfrukter, grönkål, chili, sesamfrön, rödbetor, pumpafrön & tzatziki.
140 kr
Ramen Bowl.
med misobuljong, grönpeppar, sidfläsk, morot, gräslök, shiitakesvamp, edamamebönor, ägg & svartkålschips.
140 kr
Visthusets skagenmacka.
med räkor, majonnäs, dill, citron, gräslök, sallad & grillat bröd.
125 kr
barnmeny
Plättar (liten/stor).
med hemkokt sylt & grädde.
75 kr / 95 kr
Liten grillmacka.
med ost & skinka.
75 kr
på kvällen
Torsdag-lördag efter 17.00 serverar vi vinbarens matmeny.
Smårätter som paras med viner från listan.
Forellrom & chips.
Sakemarinerad forellrom på chips på syrad grädde, picklad ingefära, rödlök & furikake.
145 kr
Tarte Tatin på Schalottenlök.
Med getost från Sörbro gård, rosmarin, lagrad sherryvinäger, honungssirap & pistagenötter.
135 kr
Nancys Ostron.
Två ostron gratinerade med pecorino och vitlök. Serveras med spenat och röda alger.
125 kr
Kantarellminipizza.
med jordärtskocka, rostad lök, Wrångebäcksost, salvia & rönnbärskapris.
125 kr
Friterad kalvbräss.
med rödvinsreduktion, karljohansvamp, rostad morot, sidfläsk och brynt smör.
145 kr
snacks
ost- & charkbricka ….. 125 kr
visthusets vitlöksbröd … 75 kr
piementos de padrones …. 95 kr
rökta mandlar ….. 75 kr
marcona mandlar …… 75 kr
en skål salta chips ….. 35 kr
